Doçe dos 3 Leites

INGREDIENTES :

1 lata de leite condensado

1 lata de leite evaporado

1 pacote de natas

6 ovos

1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha

DECORAÇÃO:

1/2 chávena de açúcar

3 claras

PREPARAÇÃO:
Bater as gemas com o uma chávena de açúcar, depois juntar a farinha e finalmente as claras em castelo.
Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, numa forma previamente untado com manteiga e farinha.



Enquanto o creme está no forno, misturamos os três leites, as natas, o leite condensado e o leite evaporado e reservamos.


Quando o bolo estiver pronto, retiramos do forno e picamos com um palito dos grandes até ao fundo da forma diversas vezes, como se pode ver na fotografia e vertemos os três leites por cima. O que inicialmente parece muito liquido, no fim, vai verificar ser a quantidade certa.



Num recipiente bate as três claras em castelo com 1/2 chávena de açúcar e decora a gosta, eu faço este enfeite com a ajuda de duas colheres de sopa, como se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau.



Leva-se ao forno por 5 minutos até dourar e reserva-se no frigorífico até a hora de servir.... como é bastante doce deve ser servido bem fresco!