domingo, 8 de julho de 2007

Quiche



INGREDIENTES:
1 lata de cogumelos
1 pimento
1 cenoura
1 corguete
2 alho francês
1 alho
milho ou ervilhas ou ambos
azeite
azeitonas
delicias do mar ou atum ou peito de frango ou camarões
1 pacote de massa tenra ou massa fresca (comprar nos hipermercados)

FINALIZAÇÃO:
3 ovos

PREPARAÇÃO:
Picamos os ingredientes todos, as cenouras em pequenos quadrados, o pimento em tiras, o corguete e alho francês em rodelas.
Colocamos 4 colheres de azeite no fundo de um tacho e fritamos a cenoura por uns 5 a 10 minutos, depois adicionamos os outros ingredientes todos, com excepção das delicias e azeitonas, que colocamos apenas no final, temperamos com sal e para quem gostar com molho de soja e picante.

Bastam uns dez minutos para estar tudo pronto... reservamos.

Estendemos a massa numa base de tardes e furamos com o garfo, como se vê na fotografia. Espalhamos o preparado sobre esta massa, dispomos as delicias... ou frango ... ou atum... ou salsichas... ou outra coisa que se lembre que possa ficar bem e as azeitonas.




Batemos os ovos e vertemos sobre o quiche.





Pode substituir um ovo, por um pacote de natas, fica bastante bom. Podemos também colocar um pouco de queijo ralado por cima.



Vai ao forno por uns 20 minutos e está pronto.

Podemos servir frio... ou quente. Cá por casa, preferimos frio.


BOM APETITE!!!




12 comentários:

sonho disse...

Boa tarde minha querida amiga!

Esta receita aprendi no curso,e devo-te dizer que é super delicioso!
Tenho uma duvida amiguinha,as fotos são tuas????é que são tambem elas lindissimas,pois a cada promonor colocas uma foto,está divinal...parabens!
Beijinhos querida,continuação de um bom dia!
Beijinhos sonhadores
sonho

Zete disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Zete disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Zete disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Zete disse...

Olá!!
Sim, as fotos são minhas... ainda bem q gostas.
bjs: Zete

kurika disse...

Está com um aspecto arrebatador...!!! Tenho que deixar de vir ao teu blog antes da hora de almoço...depois já não tenho apetite..."aldra"!!!!

Que cozinheira ezímia!!!

Até Sexta

Beijinhos

Anónimo disse...

Após uma pequena espreitadela, a minha ansiedade por sexta feira é cada vez maior.....

Pina

Flor de Sal disse...

Adoro quiches! Essa deve ser uma delícia!
Adorei o pos anterior ... deve ser porque sou muito gulosa!!!

kini disse...

Zete
Adorei seu blog,tem receitas delíciosas.Parabéns!!!!
Bjs

Pedro disse...

Esta é uma das tuas melhores receitas sem duvida. Adoro todas as tuas comidas mesmo aquelas que nao publicas. Bjs para os dois ;).

Soraya disse...

Parabéns pelo blog. Está cheio de "comidinhas de casa" que eu adoro.

Brites disse...

Que boa quiche! É uma das receitas que me vai acompanhar na sexta-feira quando partir de férias!
Beijinhos.